Une avalanche de conséquences

Elizabeth GEORGE

Roman policier

L'AUTEURE :

cf article précédent

LE LIVRE :

Une avalanche de conséquences (613 pages – 2016)

Editions Presses de la Cité

Lily a découvert dans le journal intime de son fiancé William Goldacre quelque chose qui l'a tellement choquée que le jeune-homme se suicide. En même temps, Caroline Goldacre, la mère de William, est mêlée à la mort suspecte de l'écrivaine Clare Abbott dont elle était la secrétaire.

Le sergent Barbara Havers veut découvrir la vérité pour essayer de restaurer auprès de sa hiérarchie son image très abîmée lors de sa précédente enquête.

L'inspecteur Thomas Lynley comme d'habitude soutient au maximum Barbara.

BIBLIOGRAPHIE :

cf article précédent

MON AVIS :

Comme d'habitude, une enquête compliquée, qui part dans plusieurs directions à la fois, mais c'est toujours aussi passionnant. Et Lynley et Barbara sont égaux à eux-mêmes.

LES PLAISIRS DE LA TABLE :

J'ai tout de suite pensé à la fameuse recette de crème anglaise tirée du livre de recettes de Ginette Mathiot. Le livre que toute cuisinière doit avoir chez elle !

Crème anglaise

Faire bouillir 1 l de lait avec 100 g de sucre semoule.

Casser 6 oeufs et ne garder que les jaunes. Les battre dans un bol à la fourchette.

Ajouter peu à peu le lait chaud sur les jaunes d'oeuf et remettre dans la casserole.

Faire chauffer sur feu doux en tournant tout le temps avec une cuillère en bois.

Ce qui est compliqué avec la crème anglaise c'est de ne pas la faire trop cuire.

La crème va peu à peu épaissir et napper la cuillère.

Retire aussitôt du feu, verser dans un saladier et couvrir avec un plastique avant de mettre au réfrigérateur.

ASTUCE :

Le film plastique doit toucher la crème pour qu'aucune croûte ne se forme à sa surface en refroidissant.

J'ai servi cette crème anglaise avec un délicieux gâteau aux châtaignes : recette que je donnerai une prochaine fois.

Martine M.